Ferron Vialone Nano

 Ein weißer, rundkörniger und chremiger Risottoreis, Vialone Nano aus Venezien, in traditioneller Verarbeitung hergestellt...

 

Die Familie Ferron beherrscht auf höchst traditionelle Art und nunmehr seit über fünf Generationen den Anbau von Reis, der in der ältesten Reismühle Italiens, der Pila Vechia, verarbeitet wird. Wegen seines unermüdlichen und passionierten Engagements für veroneser Reis auf diversen Reisen, in Kochkursen oder TV Shows wird Gabriele Ferron auch "Reis-Botschafter der Welt" genannt.

 

Der Vialone Nano ist ein rundkörniger, weißer Riso Ferron Reis, der beim Kochen überdurchschnittlich viel Stärke abgibt und deshalb unübertrefflich cremige Risotto Kreationen ermöglicht. In Italien nennt man diese "all`onda", flüssig wie eine Welle. Der Reis verbindet sich optimal mit den Zutaten, bleibt aber kernig und bissfest. 

 

Der Risottoreis aus Italien von Gabriele Ferron unterliegt besonderen Qualitätsanforderungen. Pflanzenschutzmittel werden beim Anbau nicht verwendet. Der Reis wird schonend geschält und nicht poliert. Durch die traditionelle Verarbeitung kann gänzlich auf Konservierungsmittel verzichtet werden.

  • INHALT: Vialone Nano Risottoreis
  • NÄHRWERTKENNZEICHNUNG pro 100 g: Brennwert 1389 kj (332 kcal), Fett 0,4 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g), Kohlenhydrate 80,4 g (davon Zucker 0,2 g), Ballaststoffe 1,0 g, Eiweiß 6,7 g, Salz 5 mg
  • SONSTIGES: Hohe Feuchtigkeitsaufnahme, entwickelt beim Kochen eine wunderbare Creme.
  • HERSTELLER: Riseria Ferron - Via Torre Scaligera, 9 - 37063 Isola della Scala (VR) - Italia
  • HERKUNFT: Italien

Ferron Carnaroli Risottoreis

Man nennt ihn den König unter den Reissorten: Der edle Carnarolireis aus Venezien, in traditioneller Verarbeitung hergestellt...

 

Die Familie Ferron beherrscht auf höchst traditionelle Art und nunmehr seit über fünf Generationen den Anbau von Reis, der in der ältesten Reismühle Italiens, der Pila Vechia, verarbeitet wird. Wegen seines unermüdlichen und passionierten Engagements für veroneser Reis auf diversen Reisen, in Kochkursen oder TV Shows wird Gabriele Ferron auch "Reis-Botschafter der Welt" genannt.

 

Im Jahre 1945 entstand der Carnaroli Reis aus der Kreuzung von Vialone und Lencino und gilt heute als beste Reissorte Italiens. Die langen, kompakten Körner sind groß und behalten während der 20 Min. Kochzeit ihre Bissfestigkeit. Da dieser Reis von Riso Ferron nicht so klebrig ist, ist er auch für Salate geeignet.

 

Der Risottoreis aus Italien von Gabriele Ferron unterliegt besonderen Qualitätsanforderungen. Pflanzenschutzmittel werden beim Anbau nicht verwendet. Der Reis wird schonend geschält und nicht poliert. Durch die traditionelle Verarbeitung kann gänzlich auf Konservierungsmittel verzichtet werden.

  • INHALT: Carnaroli Risottoreis
  • NÄHRWERTKENNZEICHNUNG pro 100 g: Brennwert 1389 kj (332 kcal), Fett 0,4 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g), Kohlenhydrate 80,4 g (davon Zucker 0,2 g), Ballaststoffe 1,0 g, Eiweiß 6,7 g, Salz 5 mg
  • SONSTIGES: Man nennt ihn den König unter den Reissorten. Er ist mit besten Kocheigenschaften ausgestattet und bleibt körnig.
  • HERSTELLER: Riseria Ferron - Via Torre Scaligera, 9 - 37063 Isola della Scala (VR) - Italia
  • HERKUNFT: Italien

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