Bedin - Prosecco Frizzante 11%. Vol

Angenehm ausgewogener Prosecco frizzante aus dem Asolano-Gebiet (Colli Trevigiani)...

 

Die in Cornuda in der Provinz Treviso gelegene Azienda Agricola Colli Asolani von Enrico Bedin ist ein kleines Familienweingut, im wahrsten Sinne des Wortes: Die ganze Familie ist hier beschäftigt. Der Betrieb besteht seit dem Jahr 1948 und umfaßt heute eine Anbaufläche von 30 ha, auf denen hauptsächlich die für die Region typischen Rebsorten angebaut werden. Prosecco Frizzante und Spumante in verschiedenen Ausführungen sind die Hauptprodukte dieses Betriebes. Alle Produktionsschritte wie auch die zweite Gärung zur Perl- und Schaumweinherstellung werden in Drucktanks (geschlossene, temperaturkontrollierte Edelstahltanks) im eigenen Weingut durchgeführt.

 

Der Prosecco frizzante wird im Asolano-Gebiet (Colli Trevigiani) produziert. Er besteht aus 90% Prosecco Trauben und 10% andere weißer Rebsorten, die typisch für die Region sind (Bianchetta trevigiana, ecc.). Der Wein wird hergestellt indem die Trauben leicht gepresst werden und dann bei niedriger Temperatur fermentiert werden um so seine feinen Aromen zu konservieren.

 

Eigenschaften: Blass strohgelbe Farbe, klarer, brillanter und intensiver Duft, sehr fruchtig. Der Geschmack ist angenehm ausgewogen. Er hinterlässt einen leicht herben, delikaten Nachgeschmack.

Bedin - Spumante extra dry 11% vol.

Ein Spumante extra dry von blass strohgelber Farbe, mit einem lang währenden perligen Schaum...

 

Die in Cornuda in der Provinz Treviso gelegene Azienda Agricola Colli Asolani von Enrico Bedin ist ein kleines Familienweingut, im wahrsten Sinne des Wortes: Die ganze Familie ist hier beschäftigt. Der Betrieb besteht seit dem Jahr 1948 und umfaßt heute eine Anbaufläche von 30 ha, auf denen hauptsächlich die für die Region typischen Rebsorten angebaut werden. Prosecco Frizzante und Spumante in verschiedenen Ausführungen sind die Hauptprodukte dieses Betriebes. Alle Produktionsschritte wie auch die zweite Gärung zur Perl- und Schaumweinherstellung werden in Drucktanks (geschlossene, temperaturkontrollierte Edelstahltanks) im eigenen Weingut durchgeführt.

 

Der Spumante extra dry wird im Asolano-Gebiet (Colli Trevigiani) produziert. Er besteht aus 90% Prosecco Trauben und 10% andere weißer Rebsorten, die typisch für die Region sind (Pinot bianco, Bianchetta trevigiana). Die Trauben werden leicht gepresst. Der von den Trauben getrennte Most wird bei niedrigen Temperaturen fermentiert um so elegante Aromen zu erhalten. 1-monatige Flaschengärung bevor der Wein in den Handel gelangt.

 

Eigenschaften: Brilliante, blass strohgelbe Farbe, mit einem lang währenden perligen Schaum, der von sehr feiner Konsistenz ist. Sehr feiner Duft, mit eindeutigen Fruchtnoten. Das Bouquet ist fein und angenehm fruchtig, fast trocken.

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