Spaghetti mit Balsamessig

DELICE Rezept Spaghetti mit Balsamessig
DELICE Spaghetti

Zutaten für 2 Personen:

 

250g Spaghetti

¼ Zwiebel

¼ Schalotte

2-3 Karotten

1 Glas Tomatenmus

1 Bund Petersilie

Butter

Olivenöl

Aceto Balsamico

 

 

Zubereitung:

 

1. Schneiden Sie zunächst die Zwiebel und die Schalotte in Scheiben und schmoren beides in Olivenöl goldbraun an.

 

2. Schneiden Sie die Karotten in kleine Streifen.

 

3. Bereiten Sie aus Öl, Butter, Karottenstreifen, ein wenig Petersilie und Tomatenmus eine Soße in einer Pfanne zu und lassen sie langsam aufkochen.

Kochen Sie währenddessen die Spaghetti al-dente.

 

4. Nach dem Kochen fügen Sie die goldbraune Zwiebel und Schalotte zur Soße hinzu und stellen alles zusammen nochmal 3-4 Minuten auf den Herd.

 

5. Gießen Sie die so zubereitete Soße auf die al dente-gekochten Spaghetti und fügen Sie sofort pro Person je einen Teelöffel Aceto Balsamico hinzu.

 

Jetzt nur noch schnell umrühren und servieren! 

 

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