Topfen-Creme mit Mango und Kokosblüten-Zucker (von Timo Siegmann)
Zutaten für 4 Personen:
80 g Mango-Mark
80 g Natur-Joghurt
400 g Topfen / Quark
80 g Wildkräuterhonig (aus Kreta bei DELICE)
20 g Kokos-Palmzucker (von Lotao bei DELICE)
Zubereitung:
1. Die abgemessenen Mengen an Joghurt, Honig, Topfen / Quark in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
2. Nach Wunsch mit Kokos-Palmzucker abschmecken.
3. Zum Schluss die Creme und das Mango-Mark schichtweise in Dessertgläsern anrichten.
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