Weihnachtliche Topfen-Creme (von Siegmann)

Rezept Weihnachtliche Topfen-Creme

Zutaten für vier Personen:

 

320 g Topfen (mager)

100 g Joghurt

Vanillezucker (von BioArt bei DELICE)

1 Brise Traditionelles Meersalz

1 TL Wildkräuterhonig (aus Kreta bei DELICE)

5 - 10 g Lebkuchen-Gewürz

40 ml Schlagrahm

  

Zubereitung:

 

Die Zutaten bereit stellen und alles ausser dem Schlagrahm in eine mittlere Küchenschüssel geben. Zutaten mit dem Rührgerät vermengen. Den Schlagrahm in einem hohen Gefäß wie Sahne steif schlagen. Den festen Schlagrahm vorsichtig mit einem Kochlöffel unter die Topfenmasse heben. Gleich portionieren und nochmal für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

 

Nach eigenem "Gusto" verfeinern, dekorieren und servieren.

 

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